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焦谷氨酸

加入时间:2012-05-07 14:51文章来源:Admin5 添加作者:网络

 

 

中文名称:焦谷氨酸

英文名称:pyroglutamic acid

其他名称:5-氧脯氨酸(5-oxoproline)

定义:谷氨酸脱水产物。在某些多肽中氨基端谷氨酸的氨基与5-羧基脱水而成。在一些活性肽类的N端的谷氨酸,其侧链羧基与N端的氨基脱水后形成的环化衍生物。

应用学科:生物化学与分子生物学(一级学科);新陈代谢(二级学科)

 

焦谷氨酸

英文名L-Pyroglutamic acid

别名5-Oxoproline; 5-Oxopyrrolidine-2-carboxylic acid; L-5-Pyrrolidone-2-carboxylic acid; (S)-(-)-2-Pyrrolidone-5-carboxylic acid

产品名称L-焦谷氨酸; (S)-(-)-2-吡咯烷酮-5-羧酸; 5-羧基吡咯烷酮

分子结构

分子式C5H7NO3

分子量129.11

CAS 登录号98-79-3

EINECS 登录号202-700-3

熔点152-162 ºC

比旋光度-27.5 º (c=10, 1 N NaOH)

水溶性10-15 g/100 mL (20 ºC)

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